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手工制作酥饼的步骤

发布时间:2015-04-01    点击次数:133次


制作酥饼的方法可通过手工制作或酥饼机加工制作,手工制作的传统手艺是我国传统文化里的一部分,而酥饼机出现体现了我国食品加工设备的进步和市场需求带来的科技进步。今天小编为您介绍的手工制作酥饼的步骤,看看我国传统手艺的特色。

1、炒油酥,锅里放油,烧热放入白

面炒制,炒制颜色发黄即可,油酥不可过稀也不可过干。

2、和面,把黄豆面白面小米面放在面盆里,比例随意,放一点点碱面,加水和好面放一边醒。

3、包,把和好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼,把炒好的油酥用勺子均匀的抹在薄饼上,从下往上卷,卷成一个长条,把卷好的长条揪成一个个的小剂子,会看见里面有一圈圈的油酥,把剂子擀成薄片放点糖包上再擀成薄片,锅里放油,烧热把擀好的饼皮放里小火烙,烙两面金黄即可。

小编教您手工制作酥饼,如果您有时间也可以在家尝试自己制作,既卫生又好吃!


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